وتلعب عدة عوامل دورا في هذه الأرقام المرتفعة، منها الإقبال على الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة، وعدم ممارسة الرياضة، وقلة الوعي خاصة فيما يتعلق بغذاء الطفل وبدانته. أولا: زيادة الوزنوتعرف بأن يكون معامل كتلة الجسم لدى الشخص 25 أو أكثر، وهو رقم يحسب عن طريق قسمة وزن الشخص بالكيلوغرام، على مربع طوله بالمتر. أما إذا بلغ معامل كتلة جسم الشخص 30 أو أكثر فيعد بدينا.
وتحدث زيادة الوزن لدى المرء نتيجة استهلاكه من السعرات الحرارية أكثر مما يحرق، إذ يقوم الجسم بتخزين الفائض على شكل شحوم يكدسها في البطن وعلى الفخذين وغيرها من الأماكن. فالجسم لا يستطيع أن يطرح الفائض من السعرات الحرارية مع البول مثلا كما يفعل مع الماء. وترتبط زيادة الوزن بزيادة العديد من المخاطر الصحية، منها: والتالي جدول يبين نسبة السكان المئوية من الأشخاص الذين يبلغون من العمر 20 عاما أو أكثر، ولديهم معامل كتلة جسم يساوي 25 أو أكثر، أي أن هذه الأرقام تضم الذين يعانون من زيادة الوزن ومن البدانة، كليهما.
الدولة الذكور الإناث كِلا الجنسين الجزائر 41.8 54.5 48.2 البحرين 70.2 70.5 70.3 جيبوتي 30.2 37.4 33.9 مصر 62.4 76.9 69.8 العراق 62.2 68.2 65.2 الأردن 66.5 71.2 68.8 الكويت 78.1 81.3 79.3 لبنان 67 58.7 62.8 ليبيا 60.4 71 65.4 موريتانيا 22.8 53.9 38.7 المغرب 43.1 53.6 48.5 عُمان 57.8 57.2 57.5 قطر 72.5 71.3 72.1 السعودية 70.2 73.2 71.3 الصومال 18.9 24 21.5 السودان 21.6 28.2 25 سوريا 63.4 69.3 66.4 تونس 47.5 64.2 55.9 الإمارات 71.3 73.9 72 اليمن 40.2 51 45.7 ثانيا: ارتفاع الكوليسترولالكوليسترول مادة شمعية تدخل في تركيب أغشية الخلايا في الجسم والعديد من الهرمونات، وهي توجد بشكل أساسي في الأغذية الحيوانية، كما أن جسم الإنسان يقوم بتصنيعها أيضا. وبالرغم من أن الكوليسترول ضروري لوظائف الجسم إلا أن ارتفاعه له مخاطر صحية. وتشمل المخاطر التي ترتبط بارتفاع مستويات الكوليسترول كلا من: وتلعب عدة عوامل دورا في ارتفاع الكوليسترول،
معهد الجزيرة للإعلام
