وكالة أممية تسعى لمحاربة الجوع وسوء التغذية بمختلف أنحاء العالم. تقدم المساعدة للبلدان النامية لتحديث وتطوير قطاعات الزراعة والغابات ومصايد الأسماك، وضمان مستوى جيد من التغذية للجميع. التأسيسأنشئت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة المعروفة اختصارا باسم (فاو) بالكيبك في كندا في 16 أكتوبر/تشرين الأول عام 1945.

المقرانتقل مقرها عام 1951 إلى العاصمة الإيطالية روما. الأهدافتجعل المنظمة من أهدافها الإستراتيجية الإسهام في استئصال الجوع ومحاربة سوء التغذية في العالم، إلى جانب زيادة وتحسين وتوفير المنافع والخدمات من الزراعة والغابات ومصايد الأسماك بطريقة مستدامة. كما تؤكد أن من أهدافها الحدّ من الفقر في الريف، وتبني نظم زراعية وغذائية شاملة وفعالة، بالإضافة إلى زيادة القدرة على الصمود في مواجهة التهديدات والأزمات.

تشمل أنشطة المنظمة أربعة مجالات رئيسية هي إتاحة المعلومات، واقتسام الخبرات في مجال السياسات، وتوفير الملتقى للبلدان، ونقل المعارف إلى الميدان. وتستعين المنظمة بخبرة موظفيها من المتخصصين -وغيرهم من المهنيين- في ميادين الزراعة والغابات ومصايد الأسماك والثروة الحيوانية والتغذية وعلم الاجتماع والاقتصاد والإحصاء، لجمع وتحليل البيانات ونشرها لخدمة التنمية. وتقدم المنظمة المساعدة للبلدان النامية وبلدان مرحلة التحول لتحديث وتطوير الممارسات الخاصة بقطاعات الزراعة والغابات ومصايد الأسماك وضمان مستوى جيد من التغذية للجميع.

كما تضع خبرتها تحت تصرف الأعضاء لرسم السياسات الزراعية، ودعم التخطيط وإعداد التشريعات الفعالة، وإرساء الإستراتيجيات القطرية اللازمة لتحقيق أهداف التنمية الريفية والتخفيف من وطأة الجوع. وأولت المنظمة منذ تأسيسها اهتماما خاصا للمناطق الريفية النامية التي تضم 70% من الفقراء والجياع في العالم. وتوفر "الفاو" منتدى محايدا لواضعي السياسات والخبراء من مختلف أرجاء العالم والذين يعملون على صياغة الاتفاقيات المتصلة بالقضايا الرئيسية للأغذية والزراعة، إذ تهيئ فرصة التقاء