مبارزة تونسية تخصصت في سلاح الشيش وفازت بميداليات عدة في المسابقات العربية والأفريقية والعالمية، وهي أول مبارزة عربية وأفريقية تتوج بـميدالية أولمبية عندما أحرزت برونزية فردي سلاح الشيش في أولمبياد ريو دي جانيرو 2016. المولد والنشأةولدت إيناس البوبكري يوم 28 ديسمبر/كانون الأول 1988 بحي باردو غرب العاصمة تونس، ونشأت في عائلة رياضية إذ أن والدتها هندة الزوالي كانت بطلة تونسية وعربية في المبارزة وشاركت بدورة الألعاب الأولمبية "أطلنطا 96" أما شقيقها محمد أمين فهو بطل أفريقيا السابق في الجودو. يوم 2 أغسطس/آب 2014 تزوجت إيناس البوبكري بالمبارز الفرنسي إيروان لوبيشو.

الدراسة والتكويندرست البوبكري المرحلة الابتدائية والثانوية بمسقط رأسها بباردو، وحصلت عام 2007 على شهادة الباكالوريا وانتقلت للدراسة في فرنسا حيث التحقت بإحدى الجامعات هناك وتحصلت عام 2011 على الإجازة في علم النفس الرياضي. التجربة الرياضيةبدأت إيناس البوبكري خطواتها الأولى في المبارزة منذ سن الخامسة إذ تقول والدتها هندة لـالجزيرة نت "كانت إيناس الطفلة اليافعة ترافقني إلى التدريبات والمباريات وتتابع باهتمام تقنيات اللعبة، وشيئا فشيئا بدأ ولعها يكبر بالمبارزة". عام 1998 أمضت البوبكري أول إجازة ضمن أصناف البراعم بالجمعية العسكرية بباردو، ولم تلبث سوى ثلاثة أعوام لترتقي إلى الفريق الأول وتكون من أصغر المبارزات سنا اللاتي يشاركن في البطولة التونسية.

بدأت البوبكري مشوراها في سلاحي السيف والشيش قبل أن تختار التخصص في الأخير، وتوجت ببطولة تونس (فردي) مع الجمعية العسكرية بباردو في سبع مناسبات سنوات 2000 و2001 و2002 و2003 و2004 و2005 و2007. وعام 2007 انتقلت البوبكري إلى فرنسا وتحديدا للجمعية الرياضية "بورغ لارين" وعام 2015 توجت بالميدالية الذهبية للبطولة الفرنسية. مع منتخب تونس، تحصلت البوبكري على الميدالية الذهبية لبطولة أفريقيا ضمن مسابقة فردي سلاح السيف وفردي سلاح الشيش سنوات 2008 و2009 و2010 و2011، وعلى اللقب ذاته ضمن فردي